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今日热闻!做青团不加澄粉可以吗澄粉是什么粉可以代替

2023-05-01 11:57:56 来源：城市网

【资料图】

今天来聊聊关于做青团不加澄粉可以吗，澄粉是什么粉可以代替的文章，现在就为大家来简单介绍下做青团不加澄粉可以吗，澄粉是什么粉可以代替，希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。

2、是一种无筋的面粉，成份为小麦。

3、可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。

4、是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。

5、澄粉其实就是生淀粉，用的时候用开水沏一下，使其糊化具有粘性就可以和成面团用了。

6、用土豆或红薯打成浆，或用绿豆粉和面，也可以制出相应的澄粉，只不过难以得到面筋。

7、（以上参考百度百科）家里有有淀粉的话可以代替澄粉！。

相信通过澄粉是什么粉可以代替这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

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