淄博烧烤势头正旺，中卫“借东风”未来可期 - 北冰洋能源网

淄博烧烤势头正旺，中卫“借东风”未来可期

2023-04-30 19:26:38 来源：中卫天天网

近日，淄博烧烤大火，究其原因火的不仅是烧烤，火的是人间烟火，火的是好客山东！

一个“火”字原因有很多，其中最主要的原因是淄博是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是中国著名的“美食之都”。此外，淄博还是一个充满活力、发展迅速的城市，吸引了众多的游客和投资者。

(资料图片仅供参考)

以上似乎与中卫可类比的地方有很多，作为塞上古城，中卫的大街小巷，到处都可以看到烧烤摊点，不仅有各种肉类、蔬菜等美食，还有各种独特的烧烤技艺和口味，如中卫烤羊肉串、烤面筋、烤鱼、烤肉肠等同样吸引了众多的食客前来品尝。很多人来中卫商城、向阳街、正丰巷子就为了这一口“记忆中的味道”，每天晚上的“烟火气”和穿梭的人流，让这里看起来活力十足。店门口三五成群的人聚在一起，或涮火锅或吃烧烤，或美美的吃上一盘炒拉条。今天是周末，笔者来到小马的饭馆就餐，饭馆位于商城西侧，笔者与小马结识多年，问起生意，他笑着说：每天下午从五点多一直到晚上的两三点多，都就来吃我们的炒拉条、粉汤饺子、小笼包、水煎包、卤鸡蛋卤豆腐，这是我们夜市吃头比较多的特色。

“我在中卫，想见你一面”是中卫向阳街上的一条墙体广告语，当日下午，向阳街上的几十家摊位正在忙碌着打扫卫生、准备食材，一个年轻伙计告诉我，这几天，他们店的生意不错，到了晚上外面的座位已基本爆满，只有店里面还有些空位。

中卫具有丰富的历史和文化底蕴，还包括了其独特的美食特色、政治稳定和社会和谐的城市氛围，以及“好客中卫”品牌形象的建设。相信，借助淄博烧烤大火的东风，中卫烧烤及特色饮食文化也能顺势而为，升级夜间经济，成功打造中卫印象的“不夜城”。（阿甘本文不代表天天网立场）

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