老字号汤圆抢手！杨浦还有这些手工汤圆不能错过→-天天热资讯

2023-02-04 12:34:15 来源：上海杨浦

马上就元宵节啦

必须来一碗热乎乎的汤圆~

汤圆有“团圆”之意

(相关资料图)

在正月十五和家人朋友们

吃上一碗汤圆

寓意着团团圆圆

饱含着对新一年的美好期盼

许多杨浦市民已经

准备好了香甜和鲜咸的

各种口味的手工汤圆

赶紧来瞧瞧吧

在五角场第一食品商店里

老字号七宝老街汤圆店

已经人头攒动

大家或点上一碗品尝

或打包几份回家分享

元宵节这个阖家团圆的日子里，吃上一碗上海本地的七宝老街汤圆，是很多老上海人的情怀。2月3日中午时分，位于五角场第一食品商店三楼的七宝老街汤圆店迎来了品尝美味的食客。

许多食客表示就是冲着老字号来的，在元宵节期间，吃上一口经典的芝麻馅汤圆，算是圆满过节了。“元宵节到了就要吃汤圆，我非常喜欢吃黑芝麻馅儿的。”一位顾客说道。

不仅有许多顾客堂食，准备把汤圆打包带回家和家人分享品尝的顾客也不在少数。一位顾客“大手笔”购买了420只汤圆，总共6个口味，他表示就喜欢这口老味道。旁边的阿婆则细心地提前记好家人喜爱的口味，然后一边打包一边贴标签，多种口味的汤圆足够一家人团团圆圆品尝美味。

据工作人员介绍，距离元宵节当天还有2天，今天的销售量在6000只左右，预计明后天销售量会上万。如果市民想在节日里品尝到七宝老街的汤圆，需尽快选购，避免排长队等候。

随着元宵节临近

汤圆成了杨浦各大商超的

“流量明星”

无论是咸口还是甜口

都被市民们开开心心带回家

为了让市民吃到现包现做的纯正汤圆，大润发杨浦店推出了手工汤圆摊位，市民不仅能看到手工师傅现场制作过程，体会手工包汤圆的乐趣，还能挑选自己心仪的口味。

“我们会提前一天把所需的原料准备好，像包汤圆所用的皮子，是用糯米熬成粥后制成。这样做出来的汤圆口感细腻，而且不易煮烂，操作简单。”大润发米面点课程研发师傅周金付介绍说。

市民孙阿姨路过时被手工师傅麻利的“功夫活”吸引。她告诉记者，往年元宵节都是买速冻的汤圆吃，今天看到有现包的手工汤圆，觉得很干净新鲜，个头也比速冻汤圆大，白白胖胖十分惹人喜爱。“我今天买了点豆沙馅的，先买一盒尝尝，好吃再来买一些。”孙阿姨开心地说。

前来汤圆的市民孙先生也注意到手工汤圆摊位。他表示，买东西的时候更注重食物的新鲜度和原材料的放心度，今天想选购手工汤圆。据工作人员介绍，汤圆里的肉馅都是平时肉类区大家能买到的冷鲜肉，豆沙和黑芝麻也是他们自己熬制的，不是半成品。最终，孙先生选择了一盒鲜肉和一盒豆沙，准备带回家给家人们尝一尝。

记者看到，现场共有四种口味供市民挑选，有老上海人钟意的荠菜肉和鲜肉馅汤圆，也有寓意甜甜蜜蜜的黑芝麻、豆沙馅汤圆，每份6个，标价10.8元。市民可在现场向手工师傅“点单”，稍等片刻便可将现制汤圆带回家。

据悉，大润发推出手工自制汤圆已有多年历史，汤圆的口味也由一种扩充至四种，个头越来越大，但皮越来越薄。下一步，大润发将推出更多市民喜爱的汤圆口味，也会在原有基础上实现原材料和口感的升级。

元宵佳节

大家快准备好汤圆

和家人朋友共享美味团圆吧

关键词：不能错过

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姜海洋

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